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毎週水曜日はモモの水泳の日。今日もいつものように着替えさせて、プールへと上がって行ったら・・・

左の先生の頭の上に注目!!

なんと、uovo di pasquaがー!!(笑)
uovo di pasquaとは、イースターエッグのことです。


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もう少し近くから。帽子の上に卵と、その周りにはひよこちゃんも(笑)これは後姿だから見えないけれど、両耳にも卵を一つずつ提げていました!上の写真をよーく見ると、耳の下に白いものが見えます。
モモが大好きなこの先生。教えるのが上手でいつも声を張り上げて厳しく指導。でも毎回レッスン後に5分ぐらい自由に遊ばせてくれたりもして、その辺のメリハリが好感度大で子供にも親にも人気です。
指導するのに邪魔になったら一度この卵を下して手振り身振りで説明し、そしてまた被る、を繰り返していました(笑)
おちゃめな先生、2人の男の子のマンマでもある、素敵な女性です。
いい先生の巡り会えてよかった!




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「No」と言えなかったばっかりに、ちょっと大変なことを引き受けてしまった。。
勝負は明日の朝。
その話を聞きに行ったとき、「これは私には厳しいな」と思っていたにもかかわらず、「Si(はい)」と言ってしまい(それまでに色々経緯もあって)、後でひどい自己嫌悪。
しかもイタリア人にありがちだけど、その後勝手に話を大きくしてしまい、打ち合わせと全然違うことをメッセージで要求してきた。
私が「イタリア人ってどうしていつもこうなの?!勝手に話を変えるし!」とあーだこーだ文句を言っていたら、アルビーに「これがイタリア人なんだよ、知ってるだろ。そういうものだと思って受け止めるしかないんだよ!」と、いい加減分かれ、みたいな感じで逆に説教され・・・アルビーが別にイタリア人の肩を持って言ってるわけじゃなく、私のために言ってくれてるっていうのは分かってるんだけど、腹が立つ!(苦笑)
とにかくもう後には引けないので、なるようになる、と思って頑張るしかない。
これも経験。こうして人間強くなっていくんだよな。と自分に言い聞かせてるところです。


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念願の自家製味噌を仕込みました。2月中にやりたかったのだけど材料がなかなか揃わなかったりで、とうとう3月も後半に突入・・・上手くいってるかはわからないけれど、一応無事終了。
初めてだったのでネットで調べてみたら、結構気軽な感じで作ってる人もいて、道具とか保存容器とか家にあるもので出来るんだな~ということで、気が楽になりました。BIOの大豆とシチリアの自然塩、日本から送ってもらった乾燥麹を使い、高山なおみさんのレシピで作りました。
写真は、茹でた大豆を潰し終わったところ。



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出来上がり2kg分。家にあったIKEAの保存容器を使ってみました。中に見える四角い物は真空パックの米(笑)重石代わりです。風通しがよい涼しいところに置く、とあるけれど、そんな場所うちにないな。どこに置こう・・・
カビが生えませんように!出来上がりが楽しみです。
暖かくなる前に、残った麹で甘酒を作ってみたいな。




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前回の記事で触れたのですが、日曜日、朝から電車に乗ってフィレンツェに行ってきました。目指すは食のイベント『TASTE』。イタリア中から集まった、美味しいものを扱う企業、生産者などのブースが340以上!!私は間もなくお店を開店する友人に同行することになり、個人的にすっごく楽しみにしていたのですが、実際入場してみてビックリ。きちんと見ようとしたらとても一日では回りきれません!それぞれのブースで説明を聞いて味見して連絡先を残して・・・とやっていたら、初めの一列であっという間に2時間!もらったパンフやサンプルがどんどん溜まっていって、私は途中から荷物持ちのアシスタント状態になりました。。(苦笑)お昼過ぎにはバイヤーに加え一般のお客さんの入場もあってどこも人でごった返し、熱気ムンムン。色々味見をしつつ昼食抜きでずーっと歩き回っていたので、この辺りから私はヘトヘトに・・・暑いわ、荷物は重いわで(泣)
10分ほど水分補給&トイレ休憩をして再び人の群れへ!

熱心な生産者の話を生で聞くと、はやり説得力があります。特に私が気に入ったのは、写真右中の、プーリアでオリーブオイルや小麦粉など作っている個人企業。オイルは勿論、こだわりの小麦粉で作られたクラッカーやコロンバが本当に美味しかった!普通コロンバにはオレンジなど柑橘系のカンディーティ(ピール)が使われるのですが、こちらはオリーブのカンディーティ!一つ一つ選ばれた自然の素材でどこまでも素朴な味。シニョーレの情熱が伝わってきました!
その他興味深かったのが、シチリアの真っ黒なレンズマメ・ひよこ豆(写真左下)。炭のように黒い豆は野性的な味がするとのことで買って帰りたかったのですが、併設のショップでは見つかりませんでした。それから一度食べてみたかったヴィーガンチョコレート(写真右下)。味見させてもらった豆乳チョコは、カカオの香りには欠けるけど思っていたより食べやすかった。チョコレートに目がない友人は「no!!」とハッキリ言ってましたが。あと、写真右上のパスタ、クスクスを大きくしたような形をしていて気になるところ。

全体的に見ていて思ったのは、パッケージに相当こだわっている企業が多いなということ。特にパスタは顕著で、私からすると「ここまでするか?パッケージにどれだけお金かけてるの?」って感じのところが結構ありました。パスタはその場で味見ができない分インパクト勝負なのかな。毎日食べるものだから、高級感よりシンプル包装で素材重視(勿論お値段も)の方が、私にとっては好印象だけど・・・一般庶民の私には縁がないなって思えてしまいました。
私の憧れの地、プーリアの企業がたくさん出店していてオイルや美味しいものを味見で来て嬉しかった♪ますます行ってみたくなりました~!南の方、いいなぁ。
今回ワイン・ビールの試飲ができなかったのは残念でした。飲んでたら仕事にならないので(苦笑)
帰りは2つの紙袋いっぱいのパンフ(10Kgぐらいはあったんじゃないかな・・・)を抱え、再び電車に乗りました。こんな大規模なイベントと人込みは久しぶりだったのでどっと疲れが出ましたが、いい経験ができました!また来年??




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今日は本当に気持ちの良い一日でした。お天気の休日にはやっぱりココ。いつもの海です。
暑さを感じるほどの日差しと心地よい風。
思わず脱いだジャケットを敷いて寝転がり、空を眺め・・・この写真を撮りました。リラックス~。
ニコは狂ったように波に向かって石を投げ続け、額から汗を流してました。モモはモモで、ひとりで何か一生懸命やってました。
あ~、待ちに待った季節がやってくる。一番好きな季節。

明日早朝から一日中外出するので、午後はいない間の食事やおやつの準備をしていました。
久々の都会!しかも子供抜き!!友人と電車である場所へ・・・
以前ブログで知ったイベント。その時は「うわぁ~、行ってみたーい!」なんて羨望の眼差しでした。まさか自分が行けることになるとは思ってもみなかった。
平日よりも早起きだし、ハードな一日になると思うので、早く寝ないといけないんだけど、興奮して眠れそうもありません!




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# by momo_capricci | 2016-03-13 06:21 | 日々 | Comments(0)