人気ブログランキング |

インドカレーに初挑戦!

日本に帰国した時カレー通のお友達necoさんから頂いた、インドカレーレシピ。
カレー大好きのアルビー(勿論私も!)のために、初めて自分でスパイスから『チキンカレー』を作ってみました。

c0161459_821383.jpg

スパイスはイタリアで見つけるのが難しいかな?と思い(というか、面倒そうだったから・笑)日本で調達してきました。
ところがガラムマサラを買っておくのをすっかり忘れ、こちらで探すことに・・・スーパーや、ここならあるかも!というお店にも当ってみましたが、「イタリアで手に入れるのは難しい」と言われてしまいました。やっぱりね~。。結局ネットで購入し母に頼んで送ってもらうことに。

c0161459_822945.jpg

難しいと思っていたインドカレーでしたが、作り方はとてもシンプル。スパイスさえ準備できていれば後は順に入れて煮込むだけ!最後にガラムマサラを加えて出来上がり~♪

c0161459_82438.jpg

写真がよくありませんが(汗)、美味しくできました!強いて言えば、ちょっと塩が足りなかったかな・・・
そうそう、アルビーはこの骨付きもも肉が嫌いなので、彼用に胸肉も入れました。モモ肉の方が断然美味しいのに~!

レシピの中に『じゃがいもマサラ』というのもあるのですが、こちらもかなり美味しいので近いうちまた作ろうと思います~。

by momo_capricci | 2010-02-23 08:29 | ある日の食卓