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甘納豆と3種のタネのちぎりパン

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久しぶりにパンを焼きました。思い立ったらパパッと準備できる捏ねないレシピはやっぱり重宝します。
今回は念願の甘納豆入りパン。母が持って来てくれていた甘納豆、早く使わなければと思いつつ早○か月・・・賞味期限切れちゃったけど未開封で大丈夫そうだったのでたっぷり入れました。というか、分量以上にドバっと入ってしまったのだけど、もっと入れてもよかったなっていうぐらいあっさりした甘みの甘納豆でした。
かぼちゃの種、ひまわりの種、亜麻の実が香ばしい、朝食やおやつにぴったりのパン。
それにしても、同じ生地で同じように成形したのにこの仕上がりの差はどうして??

明日は朝からピサ大学病院で抗生物質アレルギーのテスト。ということで早朝に出発しなければなりません。最寄駅まで少し遠いためアルビーに送ってもらうので、子供二人も巻き添えの早起き。
8時~13時までかかるテストを2日連続で受けることになっているので、明日あさってはいっぱいいっぱいになってしまうだろうな。アルビーが休暇を取って子供の送り迎えや昼食の支度をしてくれるので、その点は安心だけど。
モモが学校に持って行くおやつ、毎日のことなのでなるべく体にいいものをとできる限り手作りのものを持たせています。明日のおやつはこのパンで。
朝食、昼食、朝夕2回のおやつ、夕食・・・きちんとしようとすると結構な仕事。
あまり自分を追い詰めないよう、時にはゆる~く、でやっていこう。




by momo_capricci | 2014-10-08 05:21 | 食べもの